Ovenschotel met spruitjes

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • {lang nl}Klaar in{/lang}{lang en}Ready in{/lang}: +/- 60min.
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Spruit, Rode paprika, Gehakt, Paddenstoel
Spruit, Rode paprika, Gehakt, Paddenstoel

Ingredienten

  • 1 rode paprika in blokjes
  • 750g spruitjes
  • 250g Parijse paddenstoelen, in vieren
  • 250g gehakt, varkens en kalfs
  • 100g spekjes
  • 1/2 potje Philadelphia look en kruiden
  • 1/2 potje Philadelphia met bieslook
  • 10 cl soja room
  • Geraspte kaas
  • Panko
  • Peper en zout

Bereiding

    • Schil en kook de aardappelen (doe ze in kleiner stukken dat gaat sneller).
    • Kook de spruitjes beetgaar.
    • Stoof de champignons aan en zet opzij.
    • Stoof de paprika aan en zet opzij.
    • Bak de spekjes en het gehakt.
    • Giet de aardappelen ad en maak een puree, met melk, ei en boter.
    • Kruid met peper en zout.

     

    • Giet de spruitjes af en doe ze terug in de kookpot.
    • Meng er de paprika en paddenstoelen onder.
    • Doe het gehakt en de spekjes erbij.
    • Doe de kaas en room erbij en meng alles goed maar voorzichtig.
    • Kruid af met peper en zout.

     

    • Doe de groenten mengeling in een ingevette ovenschotel.
    • Do er de puree over en maak hem glad.
    • Do er gemalen kaas over, dan panko, en doe er dan wat klontjes boter over.
    • Zet 30 min. in een oven van 150°C, daarna 5 min. onder de grill van 180°C.

Bron

DeKookbijbel.be

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.