Omelet met tomme en bospaddestoelen

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
  • Oorsprong: Frans
Omelet met tomme en bospaddestoelen

Ingredienten

  • 500g mengeling bospaddestoelen
  • 1 el arachideolie
  • 20g boter
  • 6 eieren
  • 2 el verse room
  • 2 mespuntjes muskaatnoot
  • 80g Tomme de Savoie, vers geraspt
  • peper en zout

Bereiding

    • Verhit de olie in een pan met antikleeflaag.
    • Bak de schoongemaakte paddenstoelen 5 min. op een hoog vuur.
    • Laat uitlekken.
    • Doe de paddenstoelen opnieuw in een pan met boter en laat nog 2 min. bakken.
    • Voeg vervolgens de met room, muskaatnoot, peper en zout opgeklopte eieren toe.
    • Bak volgens eigen voorkeur en maak de randen los naarmate ze gaar zijn.
    • Bestrooi met de geraspte tomme en laat nog 1 min. bakken, tot de kaas net gesmolten is.
    • Serveer op een voorverwarmd bord.

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.