Kansas City barbecue saus

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • {lang nl}Klaar in{/lang}{lang en}Ready in{/lang}: +/- 40 min.
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
  • Oorsprong: Amerikaans
Kansas City barbecue saus

Omschrijving

Een dikke op tomaat gebaseerde BBQ saus, zowel zoet als pikant. Lekker met kippenvleugels, ribbekes, ...

Ingredienten

  • 500 ml tomatensaus of ketchup (Ketchup is natuurlijk zoeter)
  • 125 ml appelsap
  • 125 ml appelazijn
  • 100g bruine suiker
  • 5 el boter
  • 3 el paprika
  • 2 el chilipoeder
  • 1 el Tabasco chipottle (optioneel)
  • 4 teentjes knoflook, fijngesnipperd
  • 1/2 grote ui of 1 kleine
  • wat zout en peper

Bereiding

    • elt de boter in een kleine kookpot, bruin de ui +/- 3 min. voeg de look toe en stoof nog +/- 2 min.
    • Doe de rest van de ingrediënten erbij en roer alles goed door elkaar.
    • Laat zachtjes sudderen (+/- 30 min tot 2u).
    • Laat afkoelen.
    • Voor gebruik kan je nog meer op smaak brengen met zout Tabasco Chipottle, og gewone Tabasco og Cayenne pper (naar smaak)

     

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.