Kalkoen met brocoli en mosterd

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Kalkoen met brocoli en mosterd

Ingredienten

  • 250g kalkoenfilet, in blokjes
  • zout & peper
  • 1 tl tijm
  • 1 el olie
  • 350g Broccoli roosjes, de stronkjes in plakjes
  • 1 1/4 dl room
  • 1 el grove mosterd (F. Tierenteyn)
  • 1 tl maïzena
  • 1 tl suiker

Bereiding

    • Bestrooi de kalkoen met zout, peper en tijm.
    • Verhit de olie in een wok, roerbak het vlees ± 5 minuten en schep het op een bord.
    • Roerbak de broccolistronkjes ± 3 minuten in het bakvet.
    • Voeg de roosjes toe en roerbak nog ± 3 minuten.
    • Roer de room, de mosterd, de maïzena en de suiker door elkaar en schep dit samen met de kalkoen door de broccoli.
    • Verhit het geheel al roerend nog ± 2 minuten en breng op smaak met zout en peper.
    • Lekker met rijst.

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.