Kaastaart

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 6
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Kaastaart

Ingredienten

  • 200g petits beurres
  • 50g gesmolten boter
  • 50g suiker
  • 700g roomkaas (bv Philadelphia)
  • 150g suiker
  • 3 gelatine blaadjes van 3,5g
  • 2 dl room 40%
  • 2 tl vanille extract
  • passievruchten couli
  • chocoladesaus
  • rode vruchten

Bereiding

    • Laat de gelatine weken in koud water.
    • Verkruimel de koekjes heel fijn.
    • Voeg de boter en 50g suiker toe.
    • Meng tot een homogene massa.
    • Snij een cirkel even groot als de bodem + zijwand van uw taartenvorm.
    • Schep het mengsel in de taartvorm, verdeel zorgvuldig op de bodem en zijkanten.
    • Druk plat met de bolle kant van een soeplepel.
    • Meng de kaas met 150g suiker.
    • Haal de gelatine uit het water, wring uit, zet 15 sec in de magnetron, herhaal indien nodig.
    • Voeg bij de kaas.
    • Klop de room half op met de vanille extract.
    • Meng zorgvuldig onder de kaas.
    • Giet het mengsel in de taartvorm,
    • Maak een soeplepel warm in wat water, verdeel de deeg egaal met de bolle van de lepel.
    • Zet 3 a 4 uur in de koelkast.
    • Verdeel in stukken.
    • Werk de borden af met rode vruchten, munt, chocoladesaus, passievrucht couli

Bron

De Kookfanaten

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.