Gratin van courgettes met feta

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
  • Oorsprong: Grieks
Gratin van courgettes met feta

Omschrijving

Een lekker gerechtje met een echte griekse inval. Courgettes en feta maken de smaak in dit gerechtje. 

Ingredienten

  • 500g Courgette (+/- 2 stuks)
  • 3 el olijfolie
  • 2 kuipjes Olympus cheese mix (Delhaize)
  • 3 eieren
  • 3 el paneermeel (wit)
  • peper en zout

Bereiding

    • Verwarm de oven voor op 180° - 200°C
    • Was ondertussen de courgettes, dep ze droog en rap ze fijn.
    • Laat ze 10 min. garen in 2 el. olijfolie en 4 el. water. Roer geregeld.
    • Klop vervolgens de eieren in een kom en voeg de feta toe. Breng op smaak met peper  en zout.
    • Voeg in dit mengsel de courgettes toe.
    • Smeer een gratinschotel in met wat vetstof. en doe er de bereiding in.
    • Maak de bovenkant glad met een spatel, en bestrooi met paneermeel.
    • Zet de schotel 45 min. in de oven en neem ze eruit wanneer de gratin goudbruin begint te kleuren.

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.