Slaatje van geitenkaas, peer en luikse siroop

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Slaatje van geitenkaas, peer en luikse siroop

Ingredienten

  • 3 peren (Bv. Durondeau, Doyenne, Beurre Hardy, ...)
  • 400g Geitenkaas
  • 4 tl Luikse siroop
  • 2 el Rode wijnazijn
  • 8 sneden rozijnenbrood (kramiek)
  • 20g boter
  • Rucola
  • Olijfolie
  • Peper en zout
  • Amandelschilfers, geroosterd in een droge pan

Bereiding

    • Schil de peren, snij ze in twee verwijder klokhuis en snuid in 0.5 cm dikke plakken.
    • Smelt boter in de pan en stoof de peren kort aan. met de Luikse siroop en wijnazijn.
    • Rooster de sneetjes brood.
    • verdeel de geitenkaas over de warme sneetjes brood leg er peren. Dresseer rucola, overstrooi met amandelschilfers. Druppel een beetje saus vanuit de pan over.
    • Dresseer er wat peper, fleur de sel, olijfolie en wijnazijn over.

     

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.