Bladerdeeg met tonijn, paprika en tomaat

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Bladerdeeg met tonijn, paprika en tomaat

Ingredienten

  • 2 uien
  • 1 rode, groene en gele paprika
  • 4 tomaten
  • 1 teen knoflook
  • 2 blikjes tonijn, natuur
  • peterselie
  • grof zeezout
  • 3 eieren
  • ansjovis
  • olijven
  • 1 pak filodeeg (of bladerdeeg, zonder laagjes dan)

Bereiding

    • stoof ui, look en julienne van paprika in olijfolie en laat goed garen
      voeg de tonijn toe met een weinig vocht en laat goed doorkoken
    • ontvel en ontpit de tomaat en laat opnieuw goed doorkoken, peper en zout, olijven en ansjovis en peterselie
    • na 2 minuten doe je er de eitjes bij, in zijn geheel zodat je het eigeel balletje echt ziet zitten, laat goed doorkoken
      oven voorverwarmen op 180 graden
    • terwijl je alles laat afkoelen, schik je het filodeeg in een schaal, 5 laagjes dubbel plooien, besmeer deze met eigeel (facultatief) en zet 10 minuten in de oven om af te bakken, dit geeft een bescherm laag
    • leg de massa uitgelekt in het filodeeg en vouw de blaadjes dicht, leg er nog 3 laagjes op in de vorm van een bedsprij, besmeer met eigeel
    • gaat een half de oven in.
    • haal de taart uit de vorm met behulp van 2 borden lten afkoelen en snijden

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.