Zweedse pannekoekjes

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
  • Oorsprong: Zweeds
Zweedse pannekoekjes

Ingredienten

  • 1 tl boter
  • 200g extra vloeiend tarwemeel
  • 6 el gesmolten boter
  • 1 el bloemsuiker
  • 75 cl melk
  • 4 extra verse eieren
  • 1/2 tl zout
  • kersenmoes

Bereiding

    • Meng de bloem, de suiker en het zout.
    • Klop de eieren en 25 cl melk.
    • Voeg er de bloem in één keer bij en klop alles krachtig.
    • Verwerk er de rest van de melk en de gesmolten boter in: het deeg moet goed homogeen zijn.
    • Bak 16 fijne pannenkoekjes in een bakpan van +/- 25 cm en reken 1/2 koffielepel hete boter voor elke pannenkoek en 1 tot 2 min. baktijd aan elke zijde: ze moeten goudbruin zijn.
    • Smeer de pannenkoeken in met gesmolten boter, bestrooi met bloemsuiker, vouw ze in vier en garneer met ijsgekoelde kersenmoes.

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.