Zacht eitje met gerookte zalmsnippers, forelkuit en bieslookroom

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Zacht eitje met gerookte zalmsnippers, forelkuit en bieslookroom

Ingredienten

  • 4 eieren
  • 200g zure room
  • 1 tl citroensap
  • Bieslook
  • Zwarte lompviseitjes
  • 100g gerookte zalm

Bereiding

    • Doe de room in een kom en klop hem op samen met fijne gesnipperde bieslook, het citroensap, peper en zout.
    • Breng een pan met gezouten water aan de kook
    • Doe hier voorzichtig de eieren in een kom, giet er het water over en laat 7 min koken.
    • Giet af en pel de eieren voorzichtig.
    • Verdeel de room over de 4 borden
    • Leg in iedere bord wat julienne van gerookte zalm.. Leg daar op het warm licht gekookt ei.
    • Breng wat lompviseitjes op ieder ei.
    • Versier met dille
    • Dien meten op.

Bron

De Kookfanaten

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.