Vis op zijn Aziatisch in papillot

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • {lang nl}Klaar in{/lang}{lang en}Ready in{/lang}: +/- 25 min.
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Vis op zijn Aziatisch in papillot

Ingredienten

  • 4 porties vis (600g) (Bv Zeewolf, Roodbaars, Kabeljauw, ...)
  • 150g sojascheuten
  • 1 rode paprika
  • 1 grote wortel
  • 1/2 bussel lente-ui
  • stukje gember
  • 4 el witte Vermout
  • 4 el sojasaus
  • 2 el arachideolie
  • 2 el geroosterde sesamolie
  • peper en zout

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180° (th 6), je kan het ook klaarmaken op de BBQ.

    • Snij de paprika en uien heel fijn.
    • Schil en snij de wortel met de dunschiller in fijne plakjes.
    • Meng de wortel met de sojascheuten en de geraspte gember.
    • Neem 4 grote vellen bakpapier en vouw ze dubbel (of aluminiumfolie) om vierkanten te bekomen.
    • Leg in het midden van elk vierkant 1/4 van de groenten.
    • Besprenkel elk hoopje met 1 el vermout, 1 el sojasausen 1/2 el van elke olie.
    • Leg er de porties vis bovenop, kruid lichtjes met peper en zout en sluit de papillotten goed.
    • Laat ze +/- 15 min. garen in de oven of BBQ (op de hoogste roosterstand.
    • Serveer warm met Thaise rijst.

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.