Tortillataart

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Tortillataart

Ingredienten

  • 6 grote tortilla's
  • 500g gemengd gehakt
  • 1 groene paprika, in blokjes
  • 3 stronken witloof, in 4 en dan in kleine stukjes
  • 400g rode bonen (1 blik)
  • 1 zakje Fajita Seasoning mix (Santa Maria)
  • 2 kleine bokaaltjes Taco saus Mild
  • 1 grote taart springvorm
  • 1 bussel koriander, gehakt
  • 200g cheddar, geraspt
  • 1 potje zure room

Bereiding

    • Bak het gemengd gehakt rul in wat vetstof en meng er dan 10 cl water en het zakje fajita seasoning mix eronder 1/2 potje taco saus en laat het pruttelen tot de er geen water meer in de pan is.
    • Meng goed en zet even opzij.
    • Neem een andere pan en doe er wat vetstof in.
    • Stoof de paprika 2 min.
    • Voeg het witloof toe en stoof mee.
    • Doe de bonen bij de witloof en paprika (ook het vocht van de bonen wat de saus doet binden).
    • Voeg de rest van de taco saus bij de groenten en meng.
    • Laat wat pruttelen.
    • Voeg enkele druppels tabasco Chipottle toe (naar smaak).
    • Verwarm de oven voor op 200°C
    • Smeer de springvorm in met wat olijfolie.
    • Leg een tortilla op de bodem.

     

    tortillataart1

    • Smeer in met zure room, doer 1/3 van het gehakt mengsel op.
    • Strooi er koriander en cheddar over.
    • Leg er een tortilla op.

     

     

     

    tortillataart2

     

    • Doe op deze tortilla 1/3 van de groenten.

     

     

     

     

    tortillataart3

    • Herhaal 3 keer, zo heb je als laatste groenten.
    • Bestrooi met toefjes zure room en cheddar
  1. Zet +/- 15 min. op 200°c in de oven.

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.