Tortilla met tonijn en fijne groentjes

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Tortilla met tonijn en fijne groentjes

Ingredienten

  • 2 tl ambachtelijk mosterd (Bv. : De Ster Leuven)
  • 4 el plattekaas (Brabantse)
  • 2 tomaten
  • rucola
  • 4 maïstortilla's
  • 250 gr tonijn in eigen nat (uitgelekt)
  • 100 gr wortelen
  • 2 el kappertjes
  • ½ ui
  • peper en zout
  • 100g groene paprika

Bereiding

    • Meng de plattekaas met de mosterd en kruid met peper en zout. Bestrijk de tortilla met dit mengsel.
    • Schil en rasp de wortel. Pel en snipper de ui. Snijd de paprika en tomaat in kleine blokjes. Was de veldsla.
    • Schep wat rucola, de geraspte wortel, de ui, de paprika en de tomaat op de tortilla. Verdeel de tonijn en de kappertjes erover en kruid lichtjes met peper.
    • Rol de tortilla op zoals een pannenkoek, snijd in tweeën en steek een prikkertje in beide helften.
    • Serveer de tortilla met de rest van de rucola.

     

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.