Tomatensoep met balletjes en basilicumroom

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • {lang nl}Klaar in{/lang}{lang en}Ready in{/lang}: 30 à 60min.
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Tomatensoep met balletjes en basilicumroom

Ingredienten

  • 15 tomaten
  • 300g gehakt
  • 4 el Campina room light (20%)
  • 2 uien
  • 2 blokjes kippenbouillon
  • 1 el oregano, gedroogde
  • 1 el basilicum, fijngehakt
  • 6 blaadjes verse basilcium
  • 2 el suiker
  • 60cl water
  • klontje bakboter
  • olijfolie
  • peper en zout

Bereiding

    • Snipper de ui en stoof ze in olijfolie.
    • Snij de tomaten in stukjes en voeg deze bij de ui.
    • Voeg er water, bouillon, suiker, oregano en basilicum an toe.
    • Laat 30 min. pruttelen op een each vuurtje.
    • Mix nadien tot je een gladde soep hebt.
    • Rol intussen de gehaktballetjes en bak ze in wat boter.

     

    • Kruid de soep met peper en zout.
    • Snipper verse basilicum, meng deze onder de room en werk er elk bord mee af.

     

Bron

Campina

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.