Tiramisu au petit beurre

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 6
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Tiramisu au petit beurre

Omschrijving

De Italiaanse klassieker met een Belgische touch, ipv de lange vingers, met Petit Beurre koekjes. Recept van mijn mama.

 

Ingredienten

  • 2 pakken Petit Beurre LU
  • 500g Mascarpone, kamertemperatuur
  • 5 eierdooiers
  • 2 el heet water
  • 150g suiker
  • Amaretto
  • Sterke Koffie

Bereiding

    • Meng de eierdooers met de suiker, met de mixer tot bijna wit
    • Voeg het hete water toe.
    • Spatel het eimengsel zacht door de mascarpone tot alles goed gemeng is.

     

    • Dop koekjes in Amaretto en vul de bodem van een rechthoekige kom.
    • Giet er een laagje mascarpone over.
    • Doe nu een laagje koekjes gedopt in de koffie.
    • Terug een laag mascarpone.
    • Herhaal elke laag nog eens en doe de rest van de mascorpne er over.
    • Zet enkel uren in de koelkast, liefst een nacht.


Tips

 

Bron

DeKookbijbel.be

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.