Tartaarsaus

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Tartaarsaus

Omschrijving

Een lekkere tartaarsaus met frietjes, of fishsticks, ... wil lust dat nu niet.

Ingredienten

  • 2 eieren (1 hardgekookt, 1 rauw)
  • 1 el mosterd
  • wittewijn azijn
  • 2 el water
  • 4 dl arachideolie
  • 1 bosje peterselie, fijgehakt
  • kappertjes
  • Zilveruitjes, wat gehakt
  • Augurkjes, , fijngehakt
  • peper en zout

Bereiding

    • Doe 1 ei in een kom. Voeg daarbij de mosterd en de wittewijnazijn (gewone azijn werkt ook). Ook het water mag er nu bij.
    • Voeg er vervolgens de arachideolie aan toe en kruid met peper en zout.
    • Gebruik een staafmixer om alles goed te mixen. Vooral het ei en de mosterd moeten goed gemengd worden.
    • Snij de peterselie fijn en voeg, die samen met de kappertjes, toe aan de saus.
    • Als laatste hak je het hardgekookt eitje in stukjes en doe ze bij in de saus. Meng alles goed.

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.