Stoverij met trappist

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Stoverij met trappist

Ingredienten

  • 2 uien
  • 1 kg rundsvlees
  • boter
  • 2 el bloem
  • 1 fles trappist (33cl)
  • kruidentuiltje
  • peper en zout
  • 1 el azijn
  • 1 snede wit brood, besmeerd met mosterd

Bereiding

    • Snijd de ui grof.
    • Snijd het vlees in stukken van 4 cm en mak met de ui aan in boter.
    • Bestrooi met bloem en laat voortdurend roerend 2 minuten bakken.
    • Voeg bier en fond toe, tot het vlees onder staat.
    • Voeg de kruidentuil toe en kruid met peper, zout en azijn.
    • Roer om en leg de besmeerde snede brood er bovenop.
    • Dek af en laat 45 min. tot een uur zacht stoven.
    • Het vlees mag niet uitgedroogd zijn.
    • Serveer met verse zelgesneden frietjes en mayonaise.

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.