Stoofvlees à la Jeroen

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Stoofvlees à la Jeroen

Ingredienten

  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 2 el vetstof
  • 1 teentje knoflook
  • 1 kg rundvlees
  • 2 blaadjes laurier
  • 1 takje tijm
  • 1/2 glas rode wijn
  • 1/2 flesje trappist (of ander niet de bitter donker bier)
  • 1 boterham met mosterd
  • 2 el bruine suiker

Bereiding

  1. Hak de ui in stukjes en stoof aan in de boter en voeg de look toe.
  2. Snijd het vlees in gelijke stukken en voeg het toe
    Laat 10 minuten aanbakken
  3. Doe er de rode wijn, het bier, de boterham met mosterd, de bruine suiker, de laurier en de tijm bij
  4. Laat 1 uur stoven zonder deksel

Bron

Jeroen Meus

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.