Rijst met wilde boschampignons

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Rijst met wilde boschampignons

Ingredienten

  • 2 zakjes basmatirijst
  • groentebouillon
  • boter
  • 1 sjalot, fijngesnipperd
  • 1 teentje knoflook, fijngesnipperd
  • 150g eekhoorntjesbrood
  • 150g girollen
  • 150g cantherellen
  • 2 blaadjes salie, fijngehakt
  • tijm en laurier
  • 2 dl room
  • 6 el parmezaanpoeder
  • kervel

Bereiding

    • Kook de rijst in een beetje groentebouillon.
    • Stoof de sjalot, de look en de paddenstoelen in een beetje boter, voeg vervolgens de salie toe aan de paddenstoelen en meng alles. Voeg een een beetje groenteboullon pasta/poeder water en room aan toe.
    • Voeg de gekookte rijst toe aan de paddenstoelen en meng alles.
    • Serveer de rijst en strooi er nog wat parmezaan over.
    • Versier met een beetje kervel en basilicum.

     

     

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.