Pittige wentelteefjes met ui (Anda pav)

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
  • Oorsprong: Indisch
Pittige wentelteefjes

Omschrijving

Wentelteefkes, Verlorenbrood, Gewonnenbrood, veel namen zelfde gerecht, maar dit is een pittige Indische versie. 

Ingredienten

  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 verse groene chili, fijngesneden
  • 1 tl gember-knoflookpasta
  • 4 eieren, losgeklopt
  • 2 el verse koriander, losgeklopt
  • Zout naar smaak
  • Zonnebloemolie om te bakken
  • 8 Sneden brood, wit of bruin

Bereiding

    • Meng in een grote kom de ui, de chillipeper, de gember-knoflookpasten, de eieren, de koriander en het zout.
    • Verhit wat olie in een grote koekenpan.
    • Dop de sneetjes brood in het eiermengsel en bak ze met twee tegelijk aan weerszijden knapperig bruin.
    • Serveer de wentelteefjes warm.
    • Van het overgebleven mengsel klan je eventueel een ommeletje bakken dat je bij de wetelteefjes serveert.

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.