Penne met courgette, prei, feta en rundsvlees in de oven

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Penne met courgette, prei, feta en rundsvlees in de oven
Penne met courgette, prei, feta en rundsvlees in de oven

Omschrijving

 

Ingredienten

  • 300g Penne Rigatte
  • 1/2 l tomaten pasata
  • 1 Spaanse peper, fijngehakt
  • 500g rundsgehakt
  • 1 tl Provencaalse kruiden
  • 1 tl oregano
  • Enkele druppels tabasco Habanero (naar smaak)
  • Peper en zout
  • 2 courgettes, in blokjes
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 1 teen knoflook, geperst
  • 2 stelen prei, gehalveerd en gesneden
  • Olijfolie
  • 200g Emmental, geraspt

Bereiding

    • Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
    • Giet af en zet in vergiet zodat hij goed droogt
    • Stoof de ui in olijfolie.
    • Voeg prei toe en stoof tot hij gaar is.
    • Voeg de look toe.
    • Zet opzij in een kom.
    •  Doe terug wat alijfolie in de ban en stoof de courgettes gaar.
    • kruid met peper en zout.
    • Voeg toe aan de prei en meng.
    • Doe terug een scheutje olijfolie in de pan.
    • Pak het rundvlees rul, maar voeg ondertusen de chili peper toe.
    • Als het vlees rul is voeg de pasata toe.
    • Voeg de organe, Provencaalse kruiden, Habanero, peper en zout toe.
    • Meng de pasta hieronder.
    • Vet een ovenschotel in met olijfolie.
    • Doe de pasta met de tomatensaus erin.
    • Bedek met de groenten.
    • Doe er kaas over.
    • Zet +/- 20 min. in een oven van 180gr. en eventueel nog de grill om de kaas de bruinen.


Tips

 

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.