Paasnest cupcakes

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Paasnest cupcakes

Ingredienten

  • 125g bloem
  • 90g boter
  • 70g suiker
  • 40g poedersuiker
  • 2 eieren
  • 160g pure chocolade
  • 60 ml melk
  • 1/2 zakje bakpoeder
  • 60g mascarpone
  • 18 suikereitjes

Bereiding

    • Verwarm de oven voor op 180°C
    • Klop 80g zacht boter op met 70g suiker tot de bereiding wit wordt.
    • Doe er de ieerenen 75g gesmolten chocolade bij en klop op.
    • Voeg 125g gezeefde bloem toe samen met het bakpoeder. Meng, giet er de melk bij en meng opnieuw.
    • Giet het deeg voor 3/4 in papieren bakjes, zet 20 min. in de oven en laat afkoelen op een rooster.

    De versiering : 

    • Klop voor de glacering 15g zachte boter met de poedersuiker op.
    • Voeg 85g gesmolten chocolade en de mascarpone toe. Meng alles.
    • Doe de bereiding in een spuitzak en met geribbelde spuitmond en vorm een rozet op de gebakjes.
    • Versier met de suikereitjes.

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.