Chocolade ganache taart

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 8
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Chocolade ganache taart

Ingredienten

  • 1 kruimeldeeg (kant en klaar)
  • 250g fondant chocolade Callebaut 83% (pellets)
  • 150g melkchocolade Callebaut (pellets)
  • 300 ml room of alpro soya room
  • 2 el honing
  • beetje extra chocolade pellets
  • cacao 100%wat rood fruit voor garnituur

Bereiding

    • Verwarmd de oven voor op 180°C.
    • Doe het kruimeldeeg met bakpapier in een taartvorm.
    • Druk mooi aan.
    • Leg bakpapier op het kruimeldeeg en vul met bakparels of droge bonen, linzen ...
    • Bak +/- 25 à 30 min. in een voorverwarmde oven van 180°C of tot die mooi goudbruin is gebakken.
    • Doe de chocolade in een kom.
    • Kook de room op met de honing.
    • Laat een minuutjhe afkoelen en giet over de chocolade, roer met een garde/klopper de room door de chocolade tot een mooi homogeen blinkende chocolade ganache.
    • Laat de extra chocooade smelten en smeer hiermee de taartboedem in.
    • Stort dan de ganache erover en laat goed afkoelen in een koele ruimte.
    • Bestrooi met cacao 100% en versier met rood fruit.

     

     

Comments (2)

  • Hans

    Hans

    05 December 2015 at 14:22 |
    Hoi Renalda, kookroom, omdat je hem even aan de kook moet brengen. Mvgr Hans

    reply

  • Renalda

    Renalda

    05 December 2015 at 11:42 |
    Welke room word er gebruikt? De slagroom of de kook room? Van alpro

    reply

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.