Krokant gebakken zalmsteak. Fris sausje met roomkaas, kappertjes en augurken

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Krokant gebakken zalmsteak. Fris sausje met roomkaas, kappertjes en augurken

Ingredienten

  • 4 zalmsteaks
  • 2 el bloem
  • 1 el bloem
  • 1 klontje boter
  • zout en peper
  • --- De saus ---
  • 400g roomkaas
  • 4 el kappertjes
  • 8 middelgrote augurken
  • Espelette peper
  • 1/2 citroensap
  • Zout en peper

Bereiding

    • Meng de roomkaas in een kom met kappertjes en gesneden augurken.
    • Voeg zout en peper, voeg een snufje Espelette peper en meng.
    • Voeg dan het citroensap toe. Mengen, hou fris in de koelkast.
    • Doe de bloem op een bord, kruiden met peper en zout.
    • Droog de zalmsteaks met keukenpapier.
    • In een anti kleefpan, smelt de boter.
    • Rol de vis door de bloem.
    • Leg in de pan, laat de vis gedurende 4 minuten per kant afhankelijk van de dikte van de vis.
    • Hij mag zeker niet droog worden.
    • Schik de zalmsteaks op het bord, dresseer de saus langs de vis .

Bron

De Kookfanaten

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.