Kipfilet met sinaasappels en peultjes

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Kipfilet met sinaasappels en peultjes

Ingredienten

  • 4 el olijfolie (Filippo Berio)
  • 1 el kruidenmix "wok marinade" Felippo Berio
  • 700g kipfilets
  • 200g peultjes
  • 4 sinaasappels
  • 1 ajuin
  • 1 dl droge sherry
  • 1 el honing
  • 2 el sojasaus
  • 3 el maïsmeel
  • versnipperde bieslook
  • Peper en zout

Bereiding

    • Snij de kipfillet in fijne reepjes, overgiet met olijfolie en bestrooi met de kruidenmix.
    • Dek af en laat minimum 2u rusten.
    • Bak de kip goudbruin in de wok op hoog vuur.
    • Op een bord bewaren.
    • Fruit dan in de wok de ui en de peultjes.
    • Voeg na 5 min 2dl sinaasappelsap toe (=2 sinaasappels geperst), het maïsmeel (voorag aangelengd met de sherry), de sojasaus, de honing, en de gebakken kippenblokjes.
    • Breng aan de kook en laat nog 5 min. nasudderen.
    • Schil daarna de sinaasappels tot op het vruchtvlees en snijd inb kwartjes.
    • Voeg toe aan de wokbereiding.
    • Breng op smaak en laat nog 1 minuutje sudderen.
    • Dien goed warm op, strooi versnipperde bieslook erover en dien op met basmati rijst.

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.