Gewokte kip met paprika en citroenzeste

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Gewokte kip met paprika en citroenzeste

Ingredienten

  • 500g Kipfilet
  • vetstof
  • 1 dikke ui
  • 2 dikke wortels
  • 2 gele paprika's
  • 2 groene paprika's
  • 3 tl citroenzeste
  • 1 handjevol peterselie
  • peper en zout
  • Rijst

Bereiding

    • Kook de rijst.
    • Kruid de kipfilet en bak deze aan beide zijde mooi goud bruin. Moet nog niet gaar zijn binnen in.
    • Snij de kip in repen van 1 cm.
    • Snijd de paprika's in vieren, verwijder de zaadjes en snij in reepjes.
    • Pel de ui en snij hem in reepjes.
    • Schil de wortels, sijn hem in plakjes en daarna in reepjes.
    • Doe 2 el vetstof in een wokpan en laat goed heet worden.
    • Voeg de ui toe, do er na een minuutje de wortel en paprika's bij en bak een 2 tal minuten op hoog vuur. Roer regelmatig.
    • Draai het vuur wat lager en voeg de kip toe en laat nog 2 min. zachtjes bakken totdad de kip gaar is.
    • Hak de peterselie grof.
    • Was de citroen, droog hem af en rasp 3 tl zeste van de schil (alleen gele gedeelte).
    • Kruid de wok met peper en zout.
    • Voeg peterselie en zeste toe, roer om en serveer met rijst.

     

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.