Gemengde sla met coquillebrochettes

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Gemengde sla met coquillebrochettes

Ingredienten

  • 200g gemengde sla
  • 1 handje veldsla
  • 4 takjes dille, fijngehakt
  • 1 botje platte peterselie, fijngehakt
  • 250g witte kool, fijngesneden
  • 1 kleine rode ui, fijngesnipperd
  • 1 rode paprika, in kleine blokjes
  • 2 el limoensap
  • 2 el milde zoete chilisaus
  • 1 teentje knoflook, geplet
  • 12 Sint Jacobsvruchten
  • 4 el citroenolie
  • Takje koriander, dille, platte peterselie voor garnering

Bereiding

    • Meng het limoensap, de chilisaus en geplette look.
    • Voeg de groente bij de dressing in een grote plastic doos die waterdicht sluit.
    • Sluit de doos en schud goed : dé manier om de ingrediënten perfect te menden.
    • Steek de Sint Jakobsvruchten op een spiesje en gril kort.
    • Schik de sla op een bord met daarop de brochette.
    • Overgiet met de citroenolie.
    • Versier met takjes koriander, dille en peterselie.

Bron

Dag Allemaal - Peter Van Asbroeck

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.