Gebakken rijst met kip

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
  • Oorsprong: Aziatisch
Gebakken rijst met kip

Ingredienten

  • 4 enkele kippenborsten, in stukjes +/- 3cm
  • 4 Wortelen, in fijne blokjes
  • Zakje sojascheuten
  • Bussel lente-ui, wit en groen apart versneden
  • 1 ui, fijngesneden
  • 4 eieren, gekluts met wat peper en zout
  • 400g Rijst gekookt
  • 200g ham in blokjes
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 el vissaus
  • 2 el sojasaus
  • 2 el geroosterde sesamolie
  • Chilisaus
  • peper en zout
  • Koriander, gehakt (naar smaak)

Bereiding

    • Spoel de rijst een drital keer
    • Stoom of kook hem volgens de instructies op de verpakking.
    • Verhit een wok en do er dan arachide olie in.
    • Bak het witte deel van de lente-ui met de knoflook.
    • Doe er de kip, ham, ui, wortel en rijst bij en roerbak.
    • Schuif alles wat opzij en git in het midden de ei. roer de ui tot ze gestold is en roer dan alles nog goed door elkaar.
    • Kruid met wat peper en zout (opgepast met zout, de sojasaus is ook zout)
    • Als kip bijna gaar is doe er de sesamolie, sojasaus en visasus bij.
    • Roer goed warm nog even door en meng net voor je het vuur afzet de sojascheuten erdoor.
    • Doe in kommetjes en versier met het groen van de lente-ui, koriander  en wat chilisaus.

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.