Gebakken feta met bonen en paddenstoelen

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Gebakken feta met bonen en paddenstoelen

Ingredienten

  • 300g feta Dodoni
  • 1 teentje knoflok, gesnipperd en geplet
  • 1 ui
  • 250g Paddenstoelen, gekuist in vieren
  • 400g groene boontjes, gekkokt of gestoomd
  • Panko (Japans paneermeel)
  • Balsamico
  • Griekse olijfolie

Bereiding

    • Snij de feta in rechthoeken van +/- 1.5 cm breed. 4 staven per persoon.
    • Rol door de Panko.
    • Leg op een bord.
    • Stoof de ui aan.
    • Bak de paddenstoelen mee met de look.
    • Kruid met peper en zout.
    • Blus met wat Balsamico.
    • Meng de bonen eronder.
    • Bak de fetastaven in olijfolie goudgeel. +/- 1 min. per kant.
    • Niet te lang anders worden ze te plat.
    • Besprenkel met wat olijfolie.

Bron

DeKookbijbel.be

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.