Chips van appel en sinaasappel

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Chips van appel en sinaasappel

Omschrijving

Dit is een lekker alternatief voor koekjes  bij thee of koffie met een dip van slagroom, zure room, cottage cheese of yoghurt.

Ingredienten

  • 1 Grote appel (bv. pink Lady)
  • 1 Grote sinaasappel
  • 50cl water
  • 50g suiker
  • sap van 1/2 citroen
  • Griessuiker (S1 of S2)

Bereiding

    • Was de appel en de sinaasappel.
    • Maak een siroop van het water en de suiker door ze samen te laten koken.
    • Giet over in een kommetje en giet het sap van de halve citroen erbij.
    • Laat afkoelen.
    • Snij de appel en de sinaasappel met een scherm mes in zo dun mogelijk schijfjes.
    • Leg de appelschijfjes in de siroop - door de citroen zullen ze niet verkleuren - en schud goed zodat ze bedekt zijn.
    • Haal ze er één voor één door en veeg elke kant af aan de rand van de kom.
    • Schik ze op een bakplaat met boterpapier.
    • Dep de bovenkant goed droog met keukenpapier en bestrooi met griessuiker.
    • Laat de fruitschijfjes drogen in een oven van maximaal 80°C tot ze goed korkant zijn (+/- 4uur)
    • Haal de schijfjes nog eens door de suiker als ze hier en daar og kleven.
    • Bewaar in een gesloten doos.
    • Als ze kleverig worden droog ze dan nog eens in de oven (Max 10 min.)
    • Serveer bij thee of koffie met een dip van slagroom, zure room, cottage cheese of yoghurt.

Bron

Sofie Dumont

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.