Botersaus

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Boter

Omschrijving

Onder het motto "het is niet moeilijk, het is gemakkelijk" leggen we je hier uit hoe je botersaus kan maken.

Ingredienten

  • 125g boter
  • 1/2 citroen
  • 400 ml gevogeltefond
  • kruiden (bv. salie, bieslook, ...)

Bereiding

    • Neem een kookpot en doe er gevogeltefond in. Knijp ook het sap van een halve citroen erbij en laat vervolgens alles inkoken.
    • Klop er vervolgens de stukjes boter bij in. Het ogenblik dat de saus gebonden is haal je ze van het vuur.
    • Tijd voor kruiding. Voeg naar smaak peper en zout en andere kruiden, zoals salie of bieslook, toe.

Bron

Piet Huysentruyt

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.