Ingredienten
- 1 ei
- 75g boter, kamertemperatuur
- 1 el sesamzaadjes
- 50g witte chocolade
- 100g bloem
- 50g suiker
- 1 tl bakpoeder
- 1 tl Matcha thee, poeder
Bereiding
- Hak de witte chocolade grof.
- Meng de boter en de suiker tot een romige massa. Voeg het ei, de bloem, de Matcha-thee, het bakpoeder en de grofgehakte witte chocolade toe. Kneed tot een deeg.
- Verdeel het deeg in 2 en rol elk deel tot een worst (0 3 cm).
- Wikkel de 2 deegworsten in vershoudfolie en leg minstens 1 u. in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Haal het deeg uit de koelkast en snij in schijfjes van 1 cm dik.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg er de schijfjes op. Bestrooi met de sesamzaadjes (duw ze licht in het deeg) en bak 12 min. in de voorverwarmde oven.
- Haal uit de oven en laat afkoelen op een rooster.