Beursje met hartige kipvulling

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Beursje met hartige kipvulling

Ingredienten

  • 250 g kipfilet
  • 4 vellen brickdeeg
  • 1 prei
  • 1 wortel
  • 4 hardgekookte eieren, geplet
  • 1 bot verse koriander, fijngesneden
  • 50 g geschaafde en geroosterde amandelen
  • zwarte peper, gemalen
  • kaneel, gemalen
  • kipkruiden

Bereiding

    • Kruid de kipfilets met de kipkruiden en bak ze krokant. Laat de kip afkoelen en snijd ze in kleine blokjes.
    • Blancheer de prei en wortel in kokend water, laat ze uitlekken en snijd ze in reepjes.
    • Meng het geplette ei onder de kippenblokjes en voeg koriander, kaneel en zwarte peper toe.
    • Leg de vellen brickdeeg open op een droge ondergrond.
    • Verdeel de groentereepjes en het kip-eimengsel erover.
    • Bestrooi met de amandelen.
    • Plooi het vel brickdeeg toe en kleef de randjes dicht met wat water.
    • Bak het beursje goudbruin in de oven op 160°C.

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.