Baby inktvis

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Inktvis

Ingredienten

  • Gekuiste babyinktvisjes
  • Teentje knoflook
  • Sap van 1/2 citroen
  • Fijngesneden peterselie
  • Peper & zout
  • 2 el olijfolie
  • 2 el Basilicumolie

Bereiding

    • Neem een braadpan en dus geen antikleefpan
    • Zet de pan op een hoog vuur en doe de olijfolie erbij
    • Laat de pan en de olie zeer heet worden
    • Dep ondertussen de inktvisjes droog met keukenpapier
    • Inktvisjes kruiden met peper & zout
    • Als de olie goed heet is (het moet net beginnen roken – dat is het moment om de inktvisjes te bakken), schroei je de inktvisjes dicht langs beide zijden
    • 1 minuut langs beide zijden
    • Zodra er sap uitkomt de pan van het vuur nemen
    • Voeg de look toe en laat de look nog even garen
    • Neem de pan van het vuur
  1. Werk af:

    • giet de olijfolie erover, voeg citroensap peterselie en een beetje basilicumolie toe
    • Serveer onmiddellijk

Bron

Piet Huysentruyt

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.