Beverse Hoevekaas gerijpt in streekbier

Beverse Hoevekaas gerijpt in streekbier



De kaas rijpt een aantal dagen in een bad met streekbier (Silly, St.Adriaans, Geuze) en zelfs in wijn.

Resultaat: kaas met 50% minder zout en een pittige gistsmaak.

Specifications

  • Pajottenland
  • Koemelk
  • 24%
  • Half harde kaas, hoevekaas
  • 365 Kcal
  • ronde kaas van +/- 2kg

  • Gistgeur, lekker kaas bij een goed Belgisch bie., Zoutarm.

  • Koel
  • Blokjes
Bij bier
Beverse Kaasmakerij Kerkhove 64 B-1547 Bever Tel: +32(0)54/58.86.84 Fax: +32(0)54/58.84.12 E-mail: patrick.de.ville (at) belgacom.net Website : www.beversekaas.be