a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z #

Recipes tagged with: Geitenkaas

Risotto met spruitjes en spek
  • Moeilijkheid: Gevorderd

Risotto met spruitjes en spek

Deze winterse risotto met spek, spruiten en veel kaas is puur comfortfood. Gebruik altijd 1 lepel rijst op 2 lepels bouillon en roer de rijst niet om nadat je er de bouillon hebt bij gedaan. Als je de risotto op een zacht vuur laat garen, zal hij niet aan de pan kleven.

 

 

Salade met geitenkaas en nectarines
  • Moeilijkheid: Makkelijk

Salade met geitenkaas en nectarines

 

  • Zet de oven op grillstand (Indien geen grill op 180°C)
  • Was de nectarines en snijd ze in achten.
  • Zet de kaasjes 3 tot 4 min. in de oven. (tot ze kleuren en biggen te smelten)
  • Plet de peperbolletjes en voeg ze toe aan enkele lepels olijfolie, het sap van een citroen, een eetlepel honing.
  • Breng op smaak met peper ezn zout.
  • Schik de sla met walnoten op een bord en overgiet met wat vinaigrette.
  • Leg de warme kaasjes in het midden en bestrooi met nectarines.
Tarte Tatin met Kerstomaat en Geitenkaas
  • Moeilijkheid: Makkelijk

Tarte tatin met geitenkaas en kerstomaatjes

Een klassiek (Frans) gerecht: de tarte tatin.
Per ongeluk uitgevonden door de zusjes Tatin (ze waren de bodem van hun appeltaart vergeten, dus hebben ze die er maar opgelegd in plaats van eronder: score!). Traditioneel is de tarte tatin dus een (appeldessert, maar om er eens een twist aan te geven, presenteert Stephanie u twee hartige variant. En omdat ze een kick krijg van klassiekers in een nieuw  jasje gieten, presenteer ze u een verse geitenkaas met tomaatjes. Bon appétit!

Torentje van geitenkaas, spek, artisjok en gemarineerde tomaatjes
  • Moeilijkheid: Makkelijk

Torentje van geitenkaas, spek, artisjok en gemarineerde tomaatjes

Geitenkaas en artisjokken, deze combinatie ontdekte Peter Van Asbroeck tijdens een etentje met vrienden. Dit recept heeft een zuiders accent door de olijfolie, balsamico en de tomaten. De smakencombinatie is echt verrasend.

 

Zalm uit de oven met spek en geitenkaas
  • Tijd: +/-40 min.
  • Moeilijkheid: Makkelijk

Zalm uit de oven met spek en geitenkaas

Lekker stukje zalm met gezouten spek en zachte geitenkaas en licht zurige kappertjes.

<<  1 2 3 [4