a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z #

Lunch


 
Boterham met zure haring

Boterham met zure haring

Een verrasend fris broodje met omega 3 (haring), vitaminen en mineralen (fosfor en calcium).

Broodje brie met peer en pistachenoten
  • Moeilijkheid:

Broodje brie met peer en pistachenoten

Een verrassend broodje met een smaakpalet van hartig tot een vleugje zoet.

Broodje Hamburger

Broodje Hamburger

Broodje Makreel Peter Goossens
  • Moeilijkheid: Gemiddeld

Broodje Makreel (Peter Goossens)

Voor broodjes zaal Pistolet-Original ontwikkelde Peter Goossens een sterrenbroodje. Hier het recept om het zelf eens te maken.

 

Broodje met zalm en sla

Broodje met zalm en sla

Een lekkere gezonde klassieker met groene sla die de calorieën in bedwang houd.

Broodje plattekaas en bessen
  • Moeilijkheid:

Broodje plattekaas en bessen

Bessen zijn zoet maar zitten boordevol vitamine C en antioxidanten.

Broodje rosbief BBQ
  • Moeilijkheid: Gemiddeld

Broodje rosbief BBQ

Een heerlijk rosbief op de BBQ geroosterd.

Broodje Vitello tonnato
  • Moeilijkheid: Gemiddeld

Broodje Vitello tonnato

 

Het vlees : 

  • Kook het vlees samen met alle andere ingrediënten +/- 50 min.
  • Laat afkoelen in de bouillon en laat een nacht in de koelkast.

De saus :

  • Mix voor de saus alle ingrediënten mooi glad.

Serveren :

  • Plaats stukken ciabatta, focaccia of een andere broodsoort even nder de grill, zodat ze krokant worden.
  • Beleg met blaadjes rucola, stukjes tomaat en dunnen sneetjes van het vlees.
  • Werk af met de saus en enkele kappertjes
Broodtaart gevuld met spinazie en taleggio
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
  • Oorsprong: Italiaans

Broodtaart gevuld met spinazie en taleggio

Je kan in plaats van Taleggio ook blauwe kaas kiezen, maar gebruik seker de spinazie die geeft een heerlijke structuur en kleur.

Burrito's met gegrilde makreel en guacamole
  • Tijd: 40 min.
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
  • Oorsprong: Mexicaans

Burrito's met gegrilde makreel en guacamole

De naam van het gerecht brengt je zo naar Mexico. Verse guacamole met gegrilde makreel, lekker gemarineerd. Dit alles in een tortilla wordt een heerlijk burrito.

 

Caeser Salad

Caeser salad (variant)

Deze salade is wellicht een van de bekenste ter wereld. Zeker in de Verenigde Staten is hij een topper. Hij is trouwens ook een van mijn favoriete salades. Of je hem nu als bijgerecht serveert of als hoofdgerecht, ik vind hem altijd even smakelijk.
De originele Caesar Salad werd gecreëerd door Cardini, een Mexicaanse restauranthouder die vlak bij de grens met de States woonde. Op 4 juli l924. lndependence Day, bereidde hij voor zijn Amerikaanse gasten deze salade. Aangezien zijn zaak Caesar's Place heette, was een naam voor de nieuwe creatie snel gevonden. De faam van deze pittige. knapperige salade verspreide zich als een lopend vuurtje en de Caesar Salad werd wereldberoemd. Zet u schrap en probeer eens deze versie van een van de belangrijkste recepten uit de VS!

 

<<  1 2 [34 5 6 7  >>