Pladijs cordonbleu, Tartaar, Wortelpuree

0.0/5 Note (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Pladijs cordonbleu, Tartaar, Wortelpuree
Pladijs cordonbleu, Tartaar, Wortelpuree

Ingredienten

  • 4 pladijs filets
  • 4 sneetjes cobourg ham
  • 4 sneetjes smeltkaas
  • paneer benodigdheden (ei, bloem, broodkruim)
  • 500g wortelen, geschild in stukken
  • 500g aardappelen, geschild in stukken
  • --- tartaar ---
  • 4 flinke el Mayonaise
  • 4 augurkjes fijngesneden
  • 2 el kappetjes, uitgelekt
  • 2 el zure uitjes, gehalveerd
  • wat bieslook, fijngesipperd
  • 3 eitjes, gekookt en geprakt
  • peper en zout

Bereiding

    • Kook de aardappelen samen met de wortelen.
    • Leg ope pladijs filet een sneetje kaas en cobourg ham.
    • Paneer de pladijsfilets, bloem, ei, paneermeel.
    • Maak de tartaar, meng alle ingrediënten en proef.
    • Voeg eventueel nog ingredienten toe naar smaak.
    • Giet wortelen en aardappelen af.
    • Maak een puree met, melk, boter, ei,peper, zout en nootmuskaat.
    • Bak de visfilets langs beide kanten mooi aan.
    • Dien op met de puree en tartaar.

Bron

DeKookbijbel.be

Poster un commentaire

Vous êtes indentifier en tant qu'invité. Option de connection ci-dessous