Omschrijving
Ingredienten
- 300g pasta (naar keuze)
- 3 courgettes, met dunschiller lange linten maken en die in dunne reepjes snijden.
- 3 el olijfolie
- 150g gorgonzola
- scheutje melk of room
- een half bosje bieslook, gesnipperd
- zout en peper
Bereiding
- Fruit de courgette in de olijfolie zachtjes aan. Kruid met peper en zout.
- Voeg de gorgonzola toe en laat die gedeeltelijk smelten onder de courgette.
- Voeg melk of room toe en breng op smaak met peper en zout.
- Kook de pasta beetgaar volgens de instructies op de verpakking, giet hem af en laat uitlekken.
- Voeg de pasta bij de courgette in de pan, neem van het vuur en en serveer met gesnipperde bieslook.