a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z #

Klassiekers

Appelbeignets
  • Moeilijkheid: Gevorderd
  • Oorsprong: Belgisch

Appelbeignets

Dit geeft me een kermis gevoel. lekker beignets met bloemsuiker

Moelleux (zonder bloem)
  • Tijd: +/-25 min.
  • Moeilijkheid: Gevorderd
  • Oorsprong: Frans

Chocolade Moelleux (zonder bloem)

 
Crème Brûlée en amandelen
  • Tijd: +60 min.
  • Moeilijkheid: Gevorderd

Crème Brûlée en amandelen

Crème Brulée Vanille
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
  • Oorsprong: Frans

Crème Brulée Vanille

Crème Caramel
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
  • Oorsprong: Frans

Crème Caramel

Crêpes suzette
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
  • Oorsprong: Frans

Crêpes suzette

Traditionele pannekoeken met suiker, stroop, ... beu? Maak dan eens deze crêpes suzette, geflambeerd met Grand Marinier.

 

 

Drijvend eiland van karamel en sinaasappel (île flottante)
  • Moeilijkheid: Gevorderd
  • Oorsprong: Frans

Drijvend eiland van karamel en sinaasappel (île flottante)

Dit gerecht is beter bekend als île flotent, gebasseerrd op eiwit.

 

Flan caramel
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
  • Oorsprong: Frans

Flan caramel

Flan caramel
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
  • Oorsprong: Frans

Flan caramel

Tarte Tatin
  • Moeilijkheid: Gevorderd
  • Oorsprong: Frans

Hoge Tarte Tatin

U kunt de taart maken in een koekepan met rechte kanten, of in een taartvorm van 22 à 24cm. In elk geval mag de vorm niet hoger zijn dan een appel, anders wordt het deeg niet goed gaar.

Oliebollen
  • Moeilijkheid: Gemiddeld

Oliebollen

Panna cotta met perzik
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
  • Oorsprong: Italiaans

Panna cotta met perzik

 Room, suiker en vanille, meer heb je niet nodig voor een traditionele Panna Cotta, letterlijk betekend dit 'gekookte room'.

In dit recept van Peter wordt de vanille vervangen door amandelpoeder.

Room, suiker en vanille, meer heb je niet nodig voor een traditionele Panna Cotta, letterlijk betekend dit 'gekookte room'.

In dit recept van Peter wordt de vanille vervangen door amandelpoeder.

 

 

[12  >>