Zalm, venkel, mascarpone en salakis

0.0/5 Note (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Zalm, venkel, mascarpone en salakis

Ingredienten

  • 2 venkelknollen
  • 4 zalm filets
  • 200g Salakis, in blokjes
  • 150g mascarpone
  • scheutje room
  • pepr en zout

Bereiding

    • Kuis de venkel en snij in blokjes.
    • Stoof de venkel aan in wat vetstof, blus met wat witte wij.
    • Voor hij bijna gaar is voeg de mascarpone toe en wat room (naar goesting).
    • Kruid de zalm met peper en zout.
    • Bak de zalm met wat vetstof, +/- 2 à 3 min. langs elke kant. Zo is hij nog sappig binnenin.
    • Voeg op het laatste de salakis toe aan de venkel, roer nog eens door.
    • Kruid naar smaak met peper en zout.
    • Dien op met de zalm.

     

     

Poster un commentaire

Vous êtes indentifier en tant qu'invité. Option de connection ci-dessous