Wraps van zalm met komkommer en appeltjes in een frambozen dressing

0.0/5 Note (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Wraps van zalm met komkommer en appeltjes in een frambozen dressing

Ingredienten

  • 4 cl frambozenazijn
  • 100g frambozen
  • 4 sneden gerookte zalm
  • 4 wraps
  • 1/4 komkommer
  • 1/2 appel
  • 60g zure room
  • 1 tomaten
  • 2 takjes bieslook

Bereiding

  1. Vinaigrette

    • De helft van de frambozen, zure room en frambozenazijn samen mixen.
    • Kruiden op smaak
    • De tomaten concasseren.
    • De komkommer wassen, niet schillen en in brunoise snijden
    • De appel schillen en in brunoise snijden en mengen met de zure room, de komkommer en de geconcasseerde tomaat, kruiden met pezo.

     

  2. Afwerking:
    Een spiegel van vinaigrette met een rolletje zalm, wat dressing, 2 frambozen en een takje bieslook.

Bron

De Kookfanaten

Poster un commentaire

Vous êtes indentifier en tant qu'invité. Option de connection ci-dessous