Stoofpotje van kipfilet met witloof, gestampte aardappel met ajuin.

0.0/5 Note (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Witloof

Ingredienten

  • 4 kipfilets
  • 8 witloof stronken
  • 50g boter
  • 50 cl room
  • 8 aardappelen
  • 4 uien
  • peper en zout
  • kippenbouillon
  • muskaatnoot

Bereiding

  1. Bak de kipfilet aan met wat vetstof
    Haal uit de pan, leg deze in een kookpot.

    • Kleur het witloof aan in de zelfde pan als de kip.
    • Leg het witloof bij de kip.
    • Kruiden met wat kippenbouillon en muskaatnoot
    • Bevochtig met de room.
    • Gaar een half uur op een zacht vuurtje garen.
    • Kook ondertussen de aardappelen.
    • Schil de uien, snij in halve ringen.
    • Kleur goed aan in een weinig vetstof.
    • Stamp de aardappelen, voeg de uien toe.
    • Afkruiden
    • Haal het witloof en de kip uit de kookpot.
    • De saus indikken met wat beurre magné
    • Dresseer op een zeer warm bord

Bron

De Kookfanaten

Poster un commentaire

Vous êtes indentifier en tant qu'invité. Option de connection ci-dessous