Slaatje van couscous en gerookte zalm

0.0/5 Note (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Slaatje van couscous en gerookte zalm

Omschrijving

Couscous, het nationale gerecht van Marokko, wordt gemaakt van harde tarwe en kan als alternatief voor rijst gebruikt worden.

 

Ingredienten

  • 2 koppen Couscous
  • 8 sneetjes gerookte zalm
  • 1 teentje knoflook, gehakt
  • 3 el bieslook, gehakt
  • 6 el frambozenazijn
  • 6 el olijfolie
  • 1 bussel pijpajuin
  • 1 rode paprika

Bereiding

    • Kook de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen.
    • Snijd de paprika en pijpajuin zeer fijn.
    • Meng de couscous met de look, bieslook, pijpajuin en rode paprika.
    • Giet de frambozenazijn en de olijfolie bij dit mengsel.
    • Schep de couscous op de borden en leg er telkens een plakje gerookte zalm op.
    • Werk eventueel af met wat bieslook.

Bron

Dag Allemaal - Peter Van Asbroeck

Poster un commentaire

Vous êtes indentifier en tant qu'invité. Option de connection ci-dessous