Saffraanaïoli

0.0/5 Note (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Saffraan

Ingredienten

  • 1 Snee wit brood
  • 1 dl melk
  • 1 teentje knoflook
  • 2 eierdooiers
  • 1 mespunt zout en peper
  • 1 tl witte wijnazijn
  • 1 tl saffraandraadjes geweekt in 1 el water
  • 1 tl mosterd
  • 2 dl druivenpitolie
  • 1 tl water

Bereiding

  1. Week voor de aïolie het sneetje brood in de melk.
    Haal het eruit en knijp de melk eruit.
  2. Pers de look heel fijn en meng met de eidooiers, mosterd, azijn, safraandraadjes en water.
    Voeg het geweekt brood toe en roer alles goed.
  3. Voeg nu geleidelijk aan de druivenpitolie toe en roer totdat de aïolie dik is.
    Kruid de aïloe af met peper en zout.

Bron

Jeroen Meus

Poster un commentaire

Vous êtes indentifier en tant qu'invité. Option de connection ci-dessous