Prei-parmezaansoep

0.0/5 Note (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Prei-parmezaansoep

Ingredienten

  • 150 g grof geraspte Parmezaanse kaas
  • 4 witten van prei in stukjes gesneden
  • 5 dl room
  • 5 dl melk
  • olijfolie
  • grof gesneden dragon
  • zout en zwarte peper

Bereiding

    • Verwarm wat olijfolie in een kookpan en stoof de prei 5 minuten op een zacht vuurtje. Giet er de room en de melk bij en laat 20 minuten koken.
    • Neem de pan van het vuur en voeg de kaas toe. Mix de soep zo'n 5 minuten met een staafmixer voor een extra glad resultaat en breng op smaak met zout en peper.
    • Schep de soep uit, bestrooi met dragon en druppel er nog wat olijfolie in.

Bron

Christer Elfving - Smaak

Poster un commentaire

Vous êtes indentifier en tant qu'invité. Option de connection ci-dessous