{lang nl}Poké bowl met rivierkreeftballetjes, bloemkoolrijst en radijsjes{/lang}{lang en}Poké bowl with crayfish balls, cauliflower rice and radishes{/lang}

Bereiding

1. {lang nl}
   Meng cayennepeper en limoesnap onder de mayonaise.
   Zet koel. 
   {/lang}{lang en}
   Mix cayenne pepper and lime juice in the mayonnaise.
   Put cool.
   {/lang}
2. {lang nl}
   Snij de radijsjes in plakjes.
   Verwarm de azijn.
   Met de suiker tot deze is opgelost.
   Zet het vuur uit.
   Doe er de plakjes radijzen in en laat 10 min. marineren.
   {/lang}{lang en}
   Slice the radishes.
   Heat the vinegar.
   With the sugar until dissolved.
   Turn off the heat.
   Add the radish slices and let marinate for 10 minutes.{/lang}
3. {lang nl}
   Snij de bloemkool in roosjes, doe ze in een blender en mix tot fijne korrels.
   Meng er de fijngesneden koriander onder en kruid met peper en zout.
   Snij de wortel in sliertjes.
   Snij met een dunschiller fijne plakjes van de komkommer.
   {/lang}{lang en}
   Cut the cauliflower into florets, put them in a blender and mix into fine grains.
   Mix in the finely chopped coriander and season with salt and pepper.
   Cut the carrot into strings.
   Cut thin slices of cucumber with a peeler.
   {/lang}
4. {lang nl}
   Bak de rivierkreeftballetjes in de friteuse goudbruin.
   Verdeel de bloemkoolrijst over 4 bowls.
   Verdeel er de kroketjes over en werk af met de wortelslierten, komkommer, radijsjes en lente-ui.
   Serveer er de saus bij.
   {/lang}{lang en}
   Bake the crayfish balls in the deep fryer until golden brown.
   Divide the cauliflower rice into 4 bowls.
   Divide the croquettes and finish with the carrot strips, cucumber, radishes and spring onion.
   Serve with the sauce.
   {/lang}