Pizza van bladerdeeg met groene asperges en gegrilde courgette

0.0/5 Note (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 2
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Pizza van bladerdeeg met groene asperges en gegrilde courgette
Pizza van bladerdeeg met groene asperges en gegrilde courgette

Ingredienten

  • 1 bladerdeeg
  • 1/2 courgette, in schijven +/- 0.5cm
  • 6 groene asperges
  • 3 sneden Gandaham
  • 10 olijven
  • 1 el kappertjes
  • 150g ricotta
  • scheutje room
  • peper en zout
  • oregano
  • 50g parmezaan + wat extra

Bereiding

    • Doe het bladereeg in een lage taartvorm.
    • Druk de kanten goed aan en prik in de bodem met een vork.
    • Leg er een bakpapier op en vul met bonen, maïs of bakparels.
    • Bak het deeg 15 min. op 180°C
    • Stoom of kook de asperges gaar in wat gezouten water.
    • Grill de courgette met wat olijfolie op een grillplaat of in een grillpan.
    • Bak daarna de asperges nog eens kort aan in de pan.
    • Meng de ricotta met parmezaan.
    • Kruid met oregano, peper en zout en meng goed.
    • Als het deeg wat afgekoeld is verwijder de gewihten en het papaier.
    • Smeer rijkelijk in met de ricotta.
    • Verdeel er de courgette schijfjes en asperges over.
    • Kruid met wat peper en zout.
    • Leg er stukken ham op.
    • Strooi er wat parmezaan over
    • Zet 20 à 25 min. op 200°C in de oven.

Bron

DeKookbijbel.be

Poster un commentaire

Vous êtes indentifier en tant qu'invité. Option de connection ci-dessous