Ossobucco van varkensfilet

0.0/5 Note (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Ossobucco van varkensfilet

Ingredienten

  • 600g varkensfilet
  • boter
  • 1 wortel, grof gesneden
  • 3 stengels bleekselder, grof gesneden
  • 6 pruimtomaten, grof gesneden
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 el olijfolie
  • 1 el citroensap
  • 1 kippenbouillon blokje of kippenbouillon pasta
  • 1 blaadje laurier
  • 2 dl witte wijn
  • peper en zout
  • gesnipperde peterselie
  • olijfolie

Bereiding

    •  Snijd het vlees in vier stukjes. Bak ze op beide kanten aan in boter.
    • Fruit ook de groenten en de look in boter. Voeg het bouillonblokje, het citroensap, de tomaten, de witte wijn en de laurier toe. Schik er het vlees op en laat 8 tot 10 minuten sudderen onder gesloten deksel.
    • Serveer het gerecht met wat peterselie.

Poster un commentaire

Vous êtes indentifier en tant qu'invité. Option de connection ci-dessous