Muffins met bacon en gruyère

0.0/5 Note (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Muffins met bacon en gruyère

Ingredienten

  • 250g bloem
  • 1/4 l melk
  • 4g gedroogde gist
  • 1 ei
  • 4 el zonnebloemolie
  • 150g bacon, in blokjes
  • 100g gruyère, geraspt
  • peper en zout

Bereiding

    • Bacon in smalle reepjes snijden en bakken in een eetlepel olie.
    • De gebakken bacon op keukenpapier laten uitdruipen.
    • Muffin deeg maken:
    • In een beslagkom de bloem doen en een kuiltje maken.
    • Ei los roeren met de melk en dit mengsel in het kuiltje doen, samen met gist.
    • Eerst met een garde, daarna met een houten lepel van binnenuit roeren om de bloem en het vocht tot een glad deeg te maken.
    • Bacon en gruyère eronder mengen. Kruiden, opgepast met zout.
    • Oven voorverwarmen op 180 graden.
    • Muffin vormen invetten en tot op halve hoogte vullen met beslag.
    • In de warme oven plaatsen gedurende 20 à 25 minuten.
    • Serveer met een slaatje van rucola, abrikozen en witte balsamico

Bron

De Kookfanaten

Poster un commentaire

Vous êtes indentifier en tant qu'invité. Option de connection ci-dessous